Kaki Gajah Ubi / Arum Raksasa Putih Amorphophallus paeoniifolius

Kaki Gajah Ubi / Arum Raksasa Putih

Amorphophallus paeoniifolius

Klasifikasi

Regnum          : Plantae

Sub Regnum  : Tracheobionta

Sub Divisi       : Spermatophyta

Divisi               : Magnoliophyta

Kelas                : Liliopsida

Sub kelas        : Arecidae

Ordo                : Alismatales

Famili              : Araceae

Genus              : Amorphophallus

Spesies            : Amorphophallus paeoniifolius

Amorphophallus paeoniifolius, kaki gajah ubi atau arum raksasa putih, adalah tanaman umbi tropis yang tumbuh terutama di Afrika, Asia Selatan, Asia Tenggara, dan pulau-pulau tropis Pasifik. Karena potensi produksinya dan popularitasnya sebagai sayuran di berbagai masakan, maka dapat dibesarkan sebagai tanaman komersial.

Tanaman ini mekar setiap tahun sekitar awal musim hujan. Kuncup bunga muncul dari umbi sebagai pucuk ungu, dan kemudian mekar sebagai perbungaan ungu. Bunga pistillate (betina) dan staminate (jantan) berada di tanaman yang sama dan penuh sesak dalam massa silindris sebagai perbungaan.

Bagian atas bertanggung jawab untuk mengeluarkan lendir yang mengeluarkan bau busuk, berbau busuk yang digunakan untuk menarik serangga penyerbuk, bagian tengah perbungaan mengandung staminate, dan dasar perbungaan mengandung pistillate. Stigma bunga betina akan reseptif pada hari pertama mekar, ketika bau menyengat menarik serangga penyerbukan di dalam, dan perbungaan menutup, menjebaknya selama satu malam untuk memungkinkan serbuk sari yang diendapkan pada serangga untuk dipindahkan ke stigma. .

Kemudian di hari kedua, bunga betina tidak lagi menerima serbuk sari, bunga jantan mulai mekar, dan perbungaan terbuka lagi. Hal ini memungkinkan serbuk sari diendapkan pada serangga yang muncul untuk menyerbuki bunga lain, sambil mencegah serbuk sari dari perbungaan yang sama menyuburkan diri, mencegah perkawinan sedarah.

Dalam 24-36 jam, setelah mekar pertama perbungaan, bunga betina perbungaan mulai berkembang menjadi buah berbuah merah cerah, dan bagian-bagian lain dari perbungaan mulai layu. Buahnya berwarna merah ketika matang dan tidak cukup bulat, menjadi subglobose atau ovoid.

Sementara bunga-bunga mekar, mereka juga menghasilkan panas. Mereka mati setelah lima hari.